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Son macromoléculas formadas por un núcleo unido mediante enlace covalente a cadenas de hidratos de carbono sulfatadas denominadas glucosaminoglicanos.
Los proteoglicanos regulan la adhesión, motilidad, proliferación y diferenciación celular.
Según el hidratode carbono presente se distinguen tres tipos de glucosaminoglicanos:
-Condroitina – sulfato y dermatán – sulfato.
-Heparina y heparán – sulfato.
-Queratán – sulfato.
