La crioterapia es la aplicación en el organismo de cualquier sustancia que le quite calor para lograr un efecto terapéutico.
Engloba una cantidad de técnicas que pueden producir un enfriamiento mediante dos vías principales:
a)Conducción: al aplicar sobre la superficie un agente a una temperatura inferior.
-Paquetes o bolsas de hielo.
-Bolsas de hielo añadido.
-Paquetes de gel helado.
-Paquetes de cubos de hielo artificial.
-Paquetes de frío químico.
-Envolturas frías.
-Masaje con hielo.
-Inmersión en agua con hielo.
-Baños de remolinos (whirlpools) frios.
-Baños de contraste y de hidromasaje.
-Máquinas enfriadoras.
b)Evaporación: aplicación de agentes químicos en aerosoles que se evaporan en la superficie.
-Crioaeroterapia o chorro de gas frío.
-Rocíos vapoenfriadores o aerosoles fríos.